15 jours sur l’île de la Réunion

Vous rêvez de partir à l’aventure, d’essayer de nouvelles activités et de vous dépasser ? Aujourd’hui je vous emmène au coeur de l’Océan Indien, à la découverte de l’île de La Réunion ! Surnommée l’île intense, vous allez vite comprendre qu’il s’agit de la destination idéale pour des vacances sportives !

Que vous soyez un amoureux de la nature en quête de randonnées époustouflantes ou tout simplement un voyageur en quête de moments magiques, ce road trip de 15 jours vous guidera aux quatre coins de La Réunion. Dans cet article, je vous dévoile notre itinéraire et vous livre tous mes conseils pour que votre séjour de 15 jours à La Réunion soit une expérience mémorable.

• Quand partir à la Réunion ?
• Infos pratiques :
• Quel budget pour 15 jours sur l’île de la Réunion ?
• Notre itinéraire pour 15 jours sur l’île de la Réunion
• Carnet de voyage : 15 jours de voyage sur l’île de la Réunion

Quand partir à la Réunion ?

L’île de La Réunion, bénéficie d’un climat agréable tout au long de l’année, ce qui en fait une destination attrayante à visiter à n’importe quelle période.

La période de Mai à Octobre (l’hiver austral) est généralement privilégiée en raison de son climat sec et agréable. Pendant cette saison, les températures sont agréables, ce qui en fait un moment idéal pour la randonnée, l’exploration des paysages montagneux, et la plongée sous-marine. Les journées sont ensoleillées, mais il peut y avoir des variations de température entre les côtes et les hauteurs. C’est également la saison idéale pour voir les baleines ( de juin à octobre) qui viennent se retrouver pour s’accoupler et donner naissance à leurs petits.

La Basse Saison se situe de novembre à avril : Cette période est caractérisée par la saison des pluies et des cyclones à La Réunion. Bien que les températures restent douces, il peut y avoir des averses fréquentes, en particulier sur la côte est de l’île.

Coté valise 🧳 : Nous y sommes allés en septembre avec comme vous le verrez, nous avions un programme alliant randonnées et activités nautiques : pas facile pour faire la valise ! Nous avons pris des vêtements très chauds pour le Piton des neiges (vêtements techniques, chaussures de randonnées, bâtons de marche, bonnet, gants…), sans oublier la crème solaire, les maillots de bain et les chaussures d’eau.

Infos pratiques :

• Temps de vol Paris / Saint Denis : 11 heures
• Pièce d’identité en cours de validité pour les français au départ de la France.
• Décalage horaire : En hiver, La Réunion affiche trois heures de plus que la France. En été, le décalage n’est que de deux heures.

Quel budget pour 15 jours sur l’île de la Réunion ?

Voici le détail de toutes nos dépenses, pour vous donner une idée de budget si ce road trip à la Réunion vous tente aussi :

• Location de voiture, chez Thrifty Réunion, directement à l’Aéroport Roland Garros : 553€ pour 15 jours. (Nous avons choisi une Renault Arkana pour avoir un grand coffre mais en choisissant un modèle plus petit vous pourrez avoir une location autour des 300€).
• Budget essence : 121 € (Nous avions une voiture hybride ce qui a permis de ne pas trop consommer)
• Vol avec Air France au départ de Paris Orly vers Saint Denis Roland Garros avec un bagage en soute de 23 kg inclus : 900 € / pers (Notre vol aller a eu 4h de retard, nous avons donc été indemnisé de 400€ ce qui nous fait un billet final à 500€)
• Transfert de Clermont-Ferrand jusqu’à Paris A/R : 65€
• Budget hébergement : 416 € / personne pour 15 nuits (Logements sélectionnés sur Airbnb dans un budget de 27€ par pers et par nuit sur une base de 4 personnes. Le prix des logements était compris entre 65 et 125€ par nuit et ce budget inclus également 2 nuits en demi pension dans des gîtes). Et pour récupérer un peu de cashback pour chaque réservation, vous pouvez utiliser l’extension IGRAAL en cliquant juste ici !
• Budget nourriture : 350 € par personne.
• Budget Activités : 484€ / pers dont 220€ pour le vol en Hélicoptère. Nous avons fait énormément d’activités durant ce séjour : Canyoning, Rafting, Sortie Cétacé, Visites, Cours de cuisine… Si vous venez sur l’île en grande partie pour la randonnée, cette partie du budget sera forcément réduite.
• Autres dépenses : Entre 50 et 100 € pour l’achat de cadeaux et souvenirs, avec un bon nombre de bouteilles de rhum ! A noter que le duty free à l’aéroport vaut le coup pour les bouteilles (mais pas pour le chocolat qui coûte presque le double du prix ! )

Ce qui représente un budget total d’environ 2000 € par personne.

Pour un séjour en couple, le budget tourne plutôt autour des 3000€ par personne sur la même base de sélection de logements et d’activités.

Bien sûr, vous pouvez facilement réduire le budget en fonction de vos choix et en faisant vos courses pour les repas.

Notre itinéraire pour 15 jours sur l’île de la Réunion

Place à notre itinéraire pour ces 15 jours de voyage. Nous avons choisi de commencer par la côte ouest, et de faire le tour de l’île dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.

Jour 1 : Arrivée à la Réunion et après midi plage à Boucan Canot
Jour 2 : Marché forain de Saint Gilles & Chill
Jour 3 : Sortie Cétacé avec O Sea Bleu, Snorkelling au Lagon de l’hermitage, balade aux 3 bassins de Saint Gilles
Jour 4 : Début d’ascension vers le Piton des Neiges et nuit au gîte de la Caverne Dufour
Jour 5 : Lever de soleil au Piton des Neiges et retour à Cilaos
Jour 6 : Randonnée Cirque de Mafate par le col de Taïbit, nuit à Marla au gîte yolande
Jour 7 : Retour de la randonnée et Chill à la plage de la Grand’Anse
Jour 8 : Marché forain de Saint Pierre et visite de la Saga du Rhum
Jour 9 : Randonnée au Piton de la Fournaise (remplacée par la cité du volcan et la visite de Kélonia car mauvaise météo)
Jour 10 : Canyoning avec Cilaos Aventure
Jour 11 : ULM / Hélico + route des laves avec plusieurs stops
Jour 12 : Rafting + Takamaka
Jour 13 : Cirque de Salazie
Jour 14 : Visite du Domaine du Grand Hazier + Cascade Niagara + Visite de la distillerie Savanna
Jour 15 : Cours de cuisine “Du champ à l’assiette”
Jour 16 : Retour au marché forain de Saint Gilles, Chill à l’hermitage et visite rapide de Saint Denis avant de rejoindre l’aéroport

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Carnet de voyage : 15 jours de voyage sur l’île de la Réunion

Jour 1 : Accueillis par les Baleines à Boucan Canot

Notre vol ayant eu 4h de retard, nous perdons notre matinée. Après avoir récupéré la voiture à l’Aéroport nous rejoignons Boucan-Canot (à l’ouest, entre Saint Paul et Saint Gilles les Bains) où nous goûtons notre premier ti-punch accompagné de tapas créoles, au restaurant Ti Boucan ! Nous avons une table direct sur le front de mer, et nous regardons avec émerveillement le spectacle offert par les baleines, qui font des aller-retour à 300m de nous et quelques sauts pour le plus grand plaisir de nos yeux. Après ça direction la plage juste à coté où nous nous reposons du voyage.

Jour 2 : Le Marché forain de Saint Gilles

C’est Dimanche, jour du marché forain de Saint Gilles. Sur tout le séjour, c’est le meilleur marché que nous ayons fait ! Pour tout vous dire, nous avons même fait la route exprès pour y retourner lors du dernier jour du voyage.
Nous avons rapidement craqué sur le stand de rhum arrangés de Dany THOMAS et nous nous sommes également aussi laissés tenter par de la papaye confite, des fruits frais et quelques spécialités dont des samousas, bouchons créoles et bonbons piment. En plus des stands de fruits, légume et nourriture, c’est aussi l’endroit idéal pour acheter des souvenirs puisqu’il y a pas mal d’étales d’artisanat. Nous rejoignons ensuite des connaissances qui vivent à la Réunion et nous profitons de l’après midi chez eux. Nous terminons la journée par le festival des Francofolies de la Réunion qui avait lieu à ce moment là.

Jour 3 : une journée dans l’Océan Indien

Sortie Cétacés avec O Sea Bleu

Ce matin réveil de bonne heure pour aller voir les baleines. Nous avons rendez vous à 8h au centre de plongée O Sea Bleu à Saint Gilles les Bains.

A 8h30 nous voilà briefés en combi, palmes, masque et tuba, avec notre groupe, notre monitrice et notre capitaine, prêts à arpenter les océans ! Après avoir quitté la zone de la réserve où les mises à l’eau sont interdites, nous faisons une première mise à l’eau d’entrainement pour bien comprendre les consignes de sécurité. Assis sur le bord du bateau, nous nous laissons glisser doucement dans l’eau. Nous devons ensuite rejoindre l’arrière du bateau, nous mettre en ligne et nous tenir les mains bras tendus. Nous nous déplaçons dans cette position puis nous mettons la tête dans l’eau pour observer le passage des baleines si elles n’ont pas changé de trajectoire entre temps. Le plus dur ensuite et de remonter dans le bateau à la force des bras !
Nous avons fait 3 mises à l’eau au total, et nous avons pu voir les baleines et baleineaux passer à quelques dizaines de mètres de nous. C’était très chouette et on a aussi pu les entendre chanter !
Les mises à l’eau sont parfois compliquées puisqu’il faut que les baleines soient calmes, à la surface et surtout qu’il n’y ait pas déjà un autre groupe dans l’eau.
Nous avons été ravis de cette expérience qui restera un de nos plus beaux souvenirs du voyage.

Snorkelling au Lagon de l’hermitage

Nous sommes revenus en fin de matinée, puis nous sommes allés prendre des barquettes à emporter au restaurant « L’arc en ciel », un snack offrant des plats locaux comme le rougail boucané et le rougail morue.
💡 Il faut savoir que lorsqu’on prend à emporter le prix est divisé par deux. Nous avons payé nos barquettes 7€ contre 14€ si nous avions mangé sur place.
Après le repas, nous profitons du lagon pour faire de la plongée avec nos supers masques Decathlon amenés avec nous dans les valises. Nous avons pu admirer les poissons Picasso, poissons flûte et tous plein d’autres poissons et coraux multicolores.

Balade aux 3 bassins de Saint Gilles

Nous terminons cette journée par une petite balade aux 3 bassins de Saint Gilles. Le sentier est normalement interdit par arrêté préfectoral mais l’accès est tout de même ouvert. Nous avons fait 2 bassins sur 3, chacun avait une jolie cascade au milieu d’une végétation luxuriante, c’était super sympa !!
Sachez cependant que s’y rendre se fait aux risques et périls de chacun car il y a des risques d’éboulis.

Jour 4 : Début d’ascension vers le Piton des Neiges

Avant de prendre la route pour Cilaos, nous faisons quelques arrêts en route.

Le premier au souffleur de Saint Leu, une curiosité de la nature qui donne l’impression d’un geyser alors que c’est juste un trou où s’engouffrent les vagues.
Le deuxième au gouffre de l’Etang Salé, un long couloir de roches volcaniques directement en bord de l’Océan, où les vagues viennent s’engouffrer avec un débit impressionnant.
Et enfin un dernier arrêt au Bassin Pirogue, où quelques bateaux sont amarrés. Le paysage est plutôt joli.

Nous partons ensuite direction Cilaos. La route est sinueuse mais magnifique et change complétement par rapport à la côte.

Cilaos est le point de départ de la première randonnée du voyage, celle que nous redoutons tous : l’ascension du piton des neiges qui culmine à 3070m ( le plus haut sommet de l’océan indien !).
Nous démarrons la randonnée au parking du Bloc de Cilaos à 13h55 et c’est parti pour 3h d’ascension et quelques 1100m de dénivelé positif. Autant vous dire que la montée est rude, avec des marches de pierre presque tout le long. Nous arrivons au gîte de la Caverne Dufour à 17h20 après un bel effort.

Certains font la montée d’une traite, nous avons choisi de faire une halte et de passer la nuit au gîte où notre « chambre » est une grande tente en extérieur, où nous logeons à 8. La nuit est en demi pension, nous avons donc un excellent repas chaud à 18h30 : Cari saucisse et poisson accompagnés de riz et de grosses fèves en sauce c’est un régal. Après ça, tout le monde part se coucher puisque le départ pour le sommet se fait entre 3h30 et 5h du matin.

💡A noter : La nuit au gîte de la Caverne Dufour en demi pension coûte 45€. Le gîte dispose de dortoirs et de tentes bungalow. L’eau est non potable, il faut donc prévoir en conséquence (possibilité d’acheter de l’eau minérale au refuge, 3.50€ la bouteille) Au milieu de la randonnée entre le parking et le refuge, il y a une source pour faire le plein. Les lits n’ont pas de draps, les serviettes de bains ne sont pas fournies et les sanitaires sont communs à tous les dortoirs (4 WC pour 80 personnes qui se lèvent en même temps)

Jour 5 : Lever de soleil au sommet du Piton des neiges

Le réveil sonne à 3h30 pour un départ à 4h. Tous les randonneurs s’activent. Le ciel etoilé est absolument magnifique. On remet les chaussures, on s’équipe, une petite banane en guise d’encas puis on allume les lampes frontales et c’est parti pour 1h45 de marche direction le sommet de l’Océan Indien. Les premières marches sont plutôt raides mais heureusement de nuit on ne voit pas le sommet qui nous attend. Une farandole de lumière se forme avec les lampes frontales.

5h15 une légère couleur rouge apparait. L’aube commence à 5h45 et le soleil se lève à 6h15. Arrivés au sommet le spectacle est grandiose, une mer de nuages avec le piton de la fournaise qui en dépasse. Le soleil commence à se lever et affiche de magnifiques couleurs, rouge, orange, jaune, vert et le bleue du ciel. On profite de ce moment hors du temps, où nos efforts sont pleinement récompensés par le spectacle qui s’offre à nous. On fait évidement quelques photos, des panneaux sont présents au sommet pour marquer le coup. Vient ensuite le moment de redescendre pour prendre le petit déjeuner qui nous attend au gîte avant de redescendre jusqu’au parking.

💡A noter : Nous n’avions aucun entrainement particulier pour faire cette ascension. Ne retirez pas cette randonnée en vous disant que vous n’êtes pas capable. Allez y à votre rythme, ce n’est pas une course ! Pour info, nous avons vu une personne aveugle sur le parcours, elle était guidée tout le long de la randonnée en tenant le sac de quelqu’un qui marchait devant elle. Plus d’excuse pour ne pas y aller !

De retour à Cilaos, nous nous arrêtons « Chez Tatie Rosine« , une super adresse où vous pourrez acheter des cakes fait maison salés et sucrés. Nous y sommes retournés 3 fois !

Nous finissons la journée tranquillement à notre logement.

Jour 6 : Cirque de Mafate par le Col de Taïbit

La journée qui suit l’ascension du piton des neiges est douloureuse pour tout le monde… Mais nous décidons de soigner nos courbatures en repartant pour une nouvelle grosse rando : Direction le cirque de Mafate par le col de Taïbit !

Nous prenons une navette au départ de Cilaos qui nous dépose au point de départ de la randonnée, à l’arrêt “SentMarla” à côté du parking de Bras rouge. L’ascension jusqu’au col de Taïbit dure environ 3h, on s’arrête en route pour une petit pause à « La Tisanerie » où une dame vend des gâteaux et des tisanes au milieu de nulle part (le tarif est libre, vous donnez ce que vous voulez). C’est plutôt surprenant, mais bien aménagé avec un petit barnum sous lequel il y a même le four pour faire les gâteaux sur place !

Arrivés au col, on profite de la vue sur Marla et le Cirque de Mafate. Nous rejoignons ensuite Marla en environ 45 min. Il s’agit d’un petit village dit « îlet » où se trouve notre gîte pour ce soir : Le gîte Yolande (dortoir de 3 personnes en demi pension, 49€ la nuit).

18h30, c’est l’heure du repas au gîte, on se régale une fois de plus ! Et on profite une nouvelle fois de la soirée pour admirer les étoiles.

Jour 7 : Retour de Mafate

Au gîte Yolande, le petit déjeuner est à 7h00 pile ! Nous avons pu goûter les confitures maisons de chouchou et d’orange. Et l’avantage d’être obligés de se lever tôt pour le petit déj et que nous pouvons attaquer le retour de notre randonnée dès 8h. Comme il s’agit d’un aller-retour, nous reprenons le même chemin que la veille, dans l’autre sens (et sans les nuages). Vers 12h30 nous retrouvons la voiture à Cilaos, et nous prenons la route pour redescendre vers la côte.

Avant de prendre notre nouveau logement pour la nuit à St Pierre, nous allons profiter de la plage de la Grand’Anse. La plage est très belle et sous les palmiers, il y a d’ailleurs plusieurs mariages célébrés en même temps dans ce beau paysage.

Jour 8 : Saint Pierre

Le Marché forain de Saint Pierre

Direction le marché forain de Saint Pierre. L’ambiance créole est de rigueur, les stands donnent tous plus envie les uns que les autres. Nous nous arrêtons d’abord prendre un jus de fruit frais puis nous achetons des brochettes de poulet et porc sarcive (un peu laqué) et des boudins créoles. En dessert c’est churros de manioc, beignets coco manioc et beignets de banane accompagnés de tranche d’ananas Victoria.

Nous profitons de notre présence à Saint Pierre pour faire un petit détour par deux temples Tamoul (religion hindoue) très colorés : le Temple Tamoul Shri Maha Badra Karli et le Narassingua Péroumal. Nous les admirons seulement de l’extérieur.

La Saga du Rhum

Avis aux amateurs de rhum, nous partons visiter la Saga du Rhum !

Le tarif d’entrée est de 11€ mais comme nous y sommes pour le week-end des journées du patrimoine, la visite est à 7€. La visite est libre, mais une visite guidée est en cours et nous parvenons à nous greffer au groupe. Nous apprenons quelques infos intéressantes sur le processus de création du rhum. La visite se termine par une dégustation plus que généreuse.

Le soir, nous dormons à Bourg-Murat, le dernier village avant la route qui mène au piton de la Fournaise.

Jour 9 : La Cité des volcans & Kélonia

Notre programme prévoyait aujourd’hui de faire l’ascension du Piton de la Fournaise. Malheureusement, la météo n’était pas de notre côté ! Après un réveil à 6h30, 45min de route, nous arrivons face à un piton complètement bouché dans le brouillard avec en option crachin, vent et températures basses. C’est un échec, nous rebroussons chemin. Sur le retour, nous faisons un petit arrêt au cratère Commerson et au nez de bœuf où la vue est bien bouchée.

La cité du volcan

Un plan B a du s’improviser au dernier moment, nous décidons de profiter des journées du patrimoine et donc de s’arrêter à la cité du volcan, un musée à l’origine de Katia et Maurice Krafft sur les activités volcanique. Il y a une première expo sur l’histoire de ces 2 volcanologues, c’est la partie du musée que j’ai préféré. Il y a ensuite une seconde partie beaucoup plus complète sur le volcanisme, avec énormément de panneaux et de choses à lire pour les plus curieux.

Kélonia, le sanctuaire des tortues marines

Après cette visite, nous redescendons direction Saint Leu à 1h de route, pour visiter Kelonia, le centre de soins des tortues (Entrée à 8€). Nous faisons une visite guidée avec David, un soigneur passionné par les tortues, qui nous partage ses connaissances. La visite est très intéressante et permet également de sensibiliser les visiteurs. Il faut savoir que les tortues recueillies sont soit victimes de pêche involontaire, percutées par des bateaux, victimes de vandalisme, ou elles présentent des signes de faiblesses dès la naissance…

💡Il parait qu’il est possible de voir des tortues en faisant du snorkelling dans le lagon, mais qu’il faut se lever tôt, puisqu’elles partent lorsqu’il y a trop de monde dans l’eau.

Jour 10 : Canyoning à la cascade grand Galet (Langevin)

Notre séjour sportif continue, et aujourd’hui nous nous lançons un nouveau défi avec l’activité canyoning proposée par Cilaos Aventure (Tarif: 60€ par personne) ! Nous avons rendez vous à 8h00 à la balance à Canne à Saint Joseph, et en attendant notre moniteur nous assistons au chargement des camions qui transportent les Cannes à sucre. Nous montons ensuite en voiture au niveau de la cascade Grand Galet, et nous nous équipons pour affronter l’eau froide du canyon : tshirt, combinaison et chaussettes neoprene, casque, baudrier. Nous faisons ensuite 10 petites minutes de marche pour arriver jusqu’au point de vue sur la cascade où notre moniteur accroche la premier tyrolienne ! Le premier départ est plutôt impressionnant et nous finissons la descente dans l’eau à 16°. Nous enchaînons ensuite les toboggans et quelques sauts pour les plus courageux ! Nous passons un super bon moment et nous terminons par une dernière tyrolienne qui débute par un toboggan dans un ancien tunnel de lave à ciel ouvert. Le cadre est magnifique!

Après cette expérience, nos estomacs crient famine et nous nous arrêtons au p’tit coin des zabitants pour prendre des barquettes à emporter, que nous partons manger au bord de la rivière juste en face. Au menu : carry poulet, rougail saucisse et boukané saucisses & chou.

Nous passons ensuite par le bassin de Manapany (bassin en bord de mer où la baignade est autorisée). Les nuages sont arrivés et on s’attendait à pouvoir lézarder sur le sable mais il n’y a que des marches en pierre. Nous décidons de retourner à la plage de la grande Anse, beaucoup plus agréable pour faire une petite sieste jusqu’au coucher du soleil à 18h30.

Jour 11 : Vol en Hélicoptère et ULM au dessus de la Réunion

L’activité du jour nous fait prendre un peu de hauteur. Nous ne passons pas par des compagnies commerciales mais directement avec des particuliers à l’Heli Club de Bourbon de l’aérodrome de Pierrefond, dont nous avons eu les contacts.

Mon amie, Camille part avec Bernard, pour 1h43 de vol en ULM. Ils survolent le lagon, les cirques de Mafate, de Cilaos et le début du cirque de Salazie. Ils font aussi le tour du piton des neiges qui est bien dégagé. A raison de 1.75€ la minute, elle a payé son vol 165€.

Pour ma part, je pars avec les garçons et notre pilote Jacky Lebon pour un vol en hélicoptère. Contrairement aux gros hélicos des compagnies qui organisent des survols de l’île, nous sommes seulement 3 passagers donc personne n’est coincé au milieu à l’arrière. Manque de chance, le piton de la fournaise est encore sous les nuages du coup nous faisons le tour des 3 cirques Mafate, Cilaos et Salazie. Le moment le plus impressionnant est lorsque nous entrons dans le trou de fer, c’était incroyable ! Le prix est de 660€ divisé par le nombre de passager, nous payons donc 220€ chacun.

Nous avons tous adoré les vols, maintenant à vous de voir ce que vous préférez, pour choisir votre activité si vous souhaitez survoler l’île :

• L’ULM : moins cher, vol plus long, mais plus de hauteur. Vous êtes seul avec votre pilote.
• Hélico : Hauteur de vol plus basse ce qui permet d’aller plus près des sommets et des cascades. Vous êtes plusieurs passagers donc vous pouvez partager ce moment avec vos proches.

La route des laves

L’après midi, nous remontons en voiture la côte sud est, par la route des laves. On arrive sur la coulée de lave de 2019, qu’on descend à pied vers l’épave du bateau Tresta Star, qui est là depuis décembre 2022. Marcher sur la coulée de lave est normalement interdit, parfois le sol ne semble pas vraiment solide. Un autre accès est possible depuis la plage du Tremblet.

Nous continuons ensuite de remonter la route des laves, en traversant plusieurs coulées datant de 1977, 2002, 2003 et 2007. Nous passons également par l’ Anse des cascades, un lieu magnifique avec de très hauts cocotiers et quelques cascades.

On finit par la chapelle Notre Dame des Laves qui est miraculeusement rescapée de 2 coulées de lave ! (Bon, ok, il y a une raison scientifique là dessous, vous lirez les explications dans la chapelle).

Jour 12 : Rafting sur la rivière des Marsouins

Le réveil sonne à 6h du matin, nous voulons retenter notre chance pour monter au piton de la Fournaise. Malheureusement, les webcams nous indiquent une fois de plus qu’il y a du brouillard à peu près partout sur les cratères… Finalement nous réservons à la dernière minute du rafting sur la rivière des Marsouins (50€ par personne avec Réunion Rafting) ! Nous sommes 2 par bateaux et après un entraînement en eau calme pour nous coordonner nous descendons quelques rapides.

💡 L’activité est plutôt chère pour une descente qui s’apparente plutôt à du canoë, sur une distance assez courte. A choisir, je vous recommande de faire le canyoning sur la rivière Langevin et de zapper cette activité si vous avez l’habitude des grandes sorties canoë.

Nous partons ensuite direction Takamaka avec ces belles cascades et nous rentrons par la route de Salazie qui est nichée entre de grandes falaises de chaque côté !

Jour 13 : Cirque de Salazie

Pour cette journée au coeur du Cirque de Salazie, 2 choix s’imposent :

• Faire une randonnée de 6h direction le gîte de Bélouve puis le trou de fer. Une super randonnée avec une forêt digne de Jurassic Park.
• Passer une journée plus tranquille en enchaînant des petites randonnées avec notamment celle de la cascade du voile de la mariée. La cascade est visible depuis la route mais la balade qui dure environ 1h15 aller/retour vous permet d’aller au pied, c’est vraiment joli. Vous pouvez ensuite enchainer pour faire la rando des 3 cascades au départ de Hell bourg, mais attention, le départ est très très raide ! L’arrivée aux cascades est sympa mais pas incroyable non plus. Il y a également une promenade qui permet de découvrir les anciens thermes cependant mieux vaut faire un aller-retour puisqu’en faisant la boucle, une grande partie sans intérêt longe la route.

Nous visitons ensuite Hell-Bourg, classé plus beau village de France et donc le plus beau village de la Réunion. On commence par faire la visite de la maison folio avec une petite visite guidée où nous découvrons tous les arbres et fleurs du jardin ainsi que la case créole qui a plus de 150 ans ! Après la visite, nous faisons un tour du village pour voir toutes les cases créoles et leurs végétations, ainsi que le cimetière créole très fleuri. On fini la soirée au restaurant “Chez Alice” où certains goûtent le fameux gratin de chouchous, et la truite de Hellbourg, d’autres restent sur la traditionnelle assiette créole, le rougail boucané ananas (poitrine de lard fumée) et un Shop suey (poêlée de poisson et légumes).

Jour 14 : Visite du domaine du Grand Hazier et de la distillerie Savanna

La journée commence tranquillement, nous quittons Salazie en fin de matinée pour descendre jusqu’à Saint André. Nous faisons une première halte au temple du Colosse dédiée à la déesse Pandialé (qu’on voit de l’extérieur) et au parc du Colosse (une zone de loisirs où nous mangeons un morceau).

Nous visitons ensuite le Domaine du Grand Hazier pour découvrir les secrets de la vanille. Suite à cette visite, nous avons compris pourquoi la vanille est aussi chère, tant le processus de récolte est compliqué.

Le saviez vous ? 💡

🌸 il y a 110 espèces de vanille dans le monde, sur le domaine on retrouve 3 types de vanille du Mexique, de Tahiti et de Guyane. Le domaine du Grand Hazier travaille en partenariat avec 30 producteurs différents.

🌸 Pour pousser, la vanille à besoin d’ombre, humidité et de chaleur. Elle pousse le long des arbres et grandit très vite : environ 10 mètres par an.

🌸 La floraison a lieu d’octobre à décembre et la récolte de mai à juin. Une fleur (qui est en fait une orchidée) = 1 gousse. Et pour féconder la fleur, c’est seulement sur une journée le matin, puisqu’à partir de 11h, elle commence à se refermer et c’est déjà trop tard.

Après cette visite (et une petite glace à la vanille engloutie), nous nous arrêtons voir la cascade Niagara. Rien à voir avec les chutes du Niagara, ici la cascade manque d’eau et est très fine.

17h30, nous avons rendez vous pour une visite de la Distillerie Savanna. D’ici sort du rhum mais aussi du sucre de Canne à raison de 900 tonnes de sucre par jour en haute saison. Nous suivons tout le parcours de production, depuis l’arrivée des Cannes à sucre, aux 3 étapes pour en extraire le maximum de sucre possible, avec la récupération de la mélasse pour faire le rhum et du sirop la cuite. La visite se termine bien évidemment par une dégustation !

💡A choisir, je vous recommande cette visite plutôt que celle de la Saga du Rhum, puisqu’ici vous êtes plongés au coeur de la distillerie avec toutes les machines et les odeurs.

Jour 15 : Cours de cuisine

Pour notre dernier jour à la Réunion, nous avons choisi de faire le cours de cuisine “Du champ à l’assiette”. On arrive chez Philippe Morel, au milieu de rien, ou plutôt au milieu des champs de canne à sucre. Il nous accueille avec le café bourbon pointu, ou le rhum pour ceux qui n’aiment pas le café. On découvre en même temps notre cuisine du jour : le boucan, c’est une pièce de la maison ouverte sur l’extérieur où il fait son feu de bois et qui tient son nom des enfants qui venaient faire du boucan dedans en temps de pluie. C’est très très rustique.

Nous sommes 8 personnes au total, et chacun peut contribuer à la la cuisine en coupant les fruits ou les légumes, en faisant les saucisses à la main ou en broyant les ananas pour en faire un jus.

Nous visitons également les terres de Philippe, qui nous explique plein de choses sur le manioc, la cannelle, le café, le palmiste, la pomme en l’air, le ti Jacques, les piments… On a même ramassé à la machette notre propre canne à sucre.

Nous avons aussi fait quelques jeux, Philippe tenait à nous montrer qu’on pouvait s’amuser avec autre chose qu’un écran : course en sac, course de pneu et tire à la corde.

💡Mon avis : J’avoue que j’avais comme comparaison le super cours de cuisine que nous avions fait en Thaïlande alors j’ai été un peu déçue de cette journée qui m’a semblé trèèèès longue de 8h à 17h. En effet, il ne s’agit pas d’un cours de cuisine traditionnel où chacun est à son poste et où tout le monde cuisine son plat en même temps. J’aurai aimé cuisiner beaucoup plus, j’ai eu l’impression de ne pas faire grand chose car à 8, il fallait que chacun puisse mettre un peu la main à la pâte. Mon ressentie est comme si on avait payé pour être invité chez l’habitant ! Cependant, rassurez vous, je crois être la seule à avoir eu ce sentiment, alors bien sûr, tout dépend de vos attentes. L’activité reste sympa mais pour ma part, je pense que j’aurai préféré que tout soit condensé de 8h30 à 13h pour que ce soit un peu plus dynamique. Pour ceux qui chercheraient un cours où chacun est à son poste de cuisine, j’ai cru entendre que Chez Daniel Francomme à La Sirandane était plutôt cool.

Jour 16 : Dernière balade avant de quitter la Réunion

Jour du départ, mais notre avion n’est qu’à 21h. Nous commençons par le marché forain du Chaudron qui est un grand marché pour les locaux avec énormément d’étales de fruits et légumes.

Nous décidons de faire 45 min de route pour retourner au marché forain de l’Hermitage pour finir en beauté notre séjour. Nous achetons les derniers souvenirs avant d’aller manger sur la plage. Au menu : canard à la vanille, sarcive de porc, samossa et bonbons piment. On mange face à la mer, les baleines et leurs sauts nous avait manqué !

Pour terminer direction Saint Denis pour faire une balade digestive le long de la côte et nous finissons la balade en passant par l’avenue de Paris avec de très belles cazes créoles.

C’est déjà la fin du voyage, j’espère que cet article vous aura aidé !

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